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Gli uomini malvagi vivono per poter mangiare e bere; i buoni mangiano e bevono per vivere.
- Socrate -

Pesce spada

Di Amministratore (del 09/05/2008  in secondi, linkato 8308 volte) 

Pesce spada

Difficoltà esecuzionefacile Per quante persone è la ricetta4 persone Tempo esecuzione ricetta20 minuti

800 gr. di pesce spada - un limone - olio extravergine di oliva - prezzemolo - mezzo cucchiaino di origano - due cucchiai di aceto di vino - uno spicchio di aglio - sale

  1. Passa i tranci di pesce spada sotto acqua corrente e poi tampona con carta assorbente per eliminare l'eccesso di acqua.
  2. Prepara in una tazza il condimento con: abbondante olio, il succo di un limone, prezzemolo e aglio tritati, aceto, origano e sale. Mescola con cura.

    Prepara il condimento

  3. Scalda un tegame e arrostisci i tranci di pesce spada. Condisci con il condimento e servi caldo!

    Scalda un tegame e arrostisci i tranci di pesce spada

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