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Pesce spada
Quando si mette una bistecca su un occhio nero, bisogna guarnirla con aglio e prezzemolo?
facile 
4 persone 
20 minuti
800 gr. di pesce spada - un limone - olio extravergine di oliva - prezzemolo - mezzo cucchiaino di origano - due cucchiai di aceto di vino - uno spicchio di aglio - sale
- Passa i tranci di pesce spada sotto acqua corrente e poi tampona con carta assorbente per eliminare l'eccesso di acqua.
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Prepara in una tazza il condimento con: abbondante olio, il succo di un limone, prezzemolo e aglio tritati, aceto, origano e sale. Mescola con cura.
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Scalda un tegame e arrostisci i tranci di pesce spada. Condisci con il condimento e servi caldo!
