Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido

Gentile contributo di Eva C.

media 15 persone normali o sette golose! ;)
Tempo di preparazione: 7 m - Tempo totale: 27m + 30 m in frigorifero

Ingredienti per circa 15 tortini piccoli:

Cioccolato fondente (70%): 250g - Burro: 250g - Uova intere: 250g - Zucchero: 125g - Farina: 60g - Zucchero a velo per guarnire: q.b.

Una promettente pasticciera, mi ha regalato la ricetta per preparare uno dei dolci più golosi che esistano: il tortino al cioccolato fondente con cuore morbido. Niente può coccolarmi di più; l'irresistibile scioglievolezza del cioccolato caldo e cremoso, il suo profumo, sono estasi sensoriali a cui delle volte non posso fare a meno... Benvenuti nel cerchio dei golosi!

1. Sciogli il burro con il cioccolato in un pentolino.

   

2. Mescola le uova con lo zucchero all'interno di un contenitore capiente.

   

3. Unisci i due composti e mescola con cura.

   

4. Aggiungi la farina setacciata e mescola.

   

   

5. Imburra gli stampini e versaci il composto. Raffredda il tutto in frigorifero per una mezz'ora.

   

   

6. Cuoci in forno caldo a 220 gradi per almeno 7 minuti. Servi appena sfornato con un velo di zucchero e riccioli di cioccolato, o meglio ancora, accompagnato da gelato!

   

Non è uno spettacolo a vedersi?