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Uno non puo' pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.
- Virginia Wolf -

Zucchine al pomodoro

Di Amministratore (del 11/05/2008  in contorni, linkato 4888 volte) 

Mezzo chilo di zucchine - due cipolle medie - 6 pomodori pachino - peperoncino - olio di oliva - aceto balsamico - sale.

  1. Affetta le zucchine a rondelle, taglia le cipolle e i pomodorini in quattro parti.
  2. Metti il tutto in un tegame, (anche il peperoncino per gli amanti dei sapori forti) aggiungi l'olio e inizia a cuocere a fuoco medio.
  3. Gira molto frequentemente per evitare che si attacchi al fondo, aggiusta di sale e in ultimo aggiungi una spruzzatina di aceto balsamico.

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