Torta di mele alla nordica

difficoltà media 8 persone 120 minuti

1Kg. di mele - 250 gr. di burro - 250 gr. di zucchero - 5 uova - 500 gr. di farina - la buccia grattugiata di un limone - una bustina di lievito - un bicchiere di latte - margarina (per ungere la tiella) - zucchero a velo.

1. Sbuccia le mele, tagliale a spicchi e mettile in una ciotola facendo attenzione a coprirle con un tovagliolo bagnato (questo accorgimento evita di farle annerire).
2. In un'altro contenitore metti assieme e amalgama tutti questi ingredienti: il burro, lo zucchero, il limone grattugiato, le uova, la farina, il lievito in polvere e il latte (noi abbiamo aggiunto una mela tagliata a tocchettini).

   

3. Ungi una tortiera del diametro di 30 cm (meglio quella con i bordi sganciabili) e riempila con l'impasto.
4. Disponi sulla superficie le mele, spolverizza con lo zucchero e inforna a 200° per un'ora e mezza. Servi con lo zucchero a velo.

   

le altre ricette delle mie torte preferite, sono:

1. Torta all' ananas
2. Torta all' ananas 2
3. Torta all' arancia
4. Torta caprese
5. Torta cioccolato e pere
6. Torta di nutella
7. Torta di polenta
8. Torta di tagliatelline
9. Torta morbida di marmellata
10. Torta sacher