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Gli animali si nutrono; l'uomo mangia: solo l'uomo di spirito sa mangiare.
- Anthelme Brillat-Savarin -

Frittata rollè

Di Amministratore (del 09/05/2008  in secondi, linkato 6724 volte) 

Frittata rollè

4 uova - 200 gr. di tonno - 10 capperi - 3 cetriolini sott'aceto - qualche pomodorino pachino - maionese - prezzemolo - sale e pepe.

  1. Prepara una frittata con le quattro uova, e lasciala freddare su di un piatto.
  2. Prepara in una terrina il ripieno con: tonno, cetriolini ridotti a pezzettini, prezzemolo, due cucchiai di maionese, pomodori a pezzettini, sale e pepe.
  3. Utilizza come base un foglio di carta stagnola, e poggiaci sopra la frittata.
  4. Stendi il ripieno su tutta la superficie, chiudi a rotolo avvolgendolo nella carta, e lascia in frigorifero per circa tre ore. Taglia il rotolo a fettine e servi con insalata!

    Taglia il rotolo a fettine e servi con insalata!

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