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 Pesche ripiene al cioccolato
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Posted - 27 Aug 2004 :  07:38:18  Show Profile
[:D] 6 pesche mature
[:D] 150 gr. di amaretti
[:D] 60 gr. di cacao amaro in polvere
[:D] 5 cucchiai di zucchero
[:D] 50 gr. di burro,
[:D] 1 uovo
[:D] 1 bicchierino di rhum
[:D] cannella in polvere


Dividete le pesche a metą senza togliere la buccia e togliete il nocciolo.
Scavate un po' di polpa utilizzando un cucchiaio, mettetela in una terrina e schiacciatela.
Aggiungete gli amaretti sbriciolati, l'uovo, la cioccolata, lo zucchero, il rhum, la cannella, e mescolate bene.
Riempite le pesche col composto, mettetele su di una placca imburrata e su ognuna aggiungete una nocetta di burro.
Cuocete in forno preriscaldato a 130° per 50 Min. circa.
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