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在美国,一名优秀的女厨师就是一位能够毫无困难地打开罐头并且不把自己划伤的女士。

斯坦·克利佛德 - Stan Clifford

\\ 免费食谱! : 意式土豆炖牛肉

意式土豆炖牛肉

的 Amministratore (的 31/12/2009 @ 08:00:00, 在 主菜, 链接 2456 倍)

意式土豆炖牛肉

制作难易程度中等难度 食用人数4人 烹饪所需时间90分钟

1公斤土豆 - 600克切片的小牛肉 - 400克去皮番茄 - 一个洋葱 - 少许白酒 - 50克牛油 - 一小茶匙的浓缩番茄汁 - 一小根迷迭香 - 一瓣带皮的蒜头 - 适量的橄榄油和牛油 - 盐和胡椒粉

  1. 取一大锅,用橄榄油和牛油煎牛肉。加入洋葱和白酒把食材煎香,煎成金黄色。
  2. 加入浓缩番茄汁,搅拌使其熔化。 再加入去皮番茄搅拌,撒进盐和胡椒粉调味,然后煮大概半小时。
  3. 用适量的水把酱汁调稀。倒入已去皮并切成块状的土豆、迷迭香和蒜头。

    倒入已去皮并切成块状的土豆、迷迭香和蒜头

    继续煮大概30分钟。
*注意水要盖过土豆! **当你能用叉子轻易地插进土豆里的时候,这道菜就可以完成了。
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