ciao sono nuova nuova ed ho una pasisone sfrenata per il lievito madre.qualcuno conosce un metodo per convertire le ricette con il lievito di birra con il lievito madre? non tanto le dosi(so che ci vogliono circa 200 gr. di lievito madre su 500 gr. di farina) quanto gli ingredienti che si possono mettere nell'impasto da far lievitare (si possono mettere uova,burro,zucchero,ecc.) e i tempi di lievitazione.grazie
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Posted - 20 Sep 2006 : 12:10:58
