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qwerty
Administrator
28 Posts |
 Posted - 28 Feb 2003 : 10:48:03
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Una "ricettina" (si fa per dire!) veramente semplice... ci vogliono appena 15 min. [:D]
8 fette di bresaola - 200 g di champignon freschi - 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva - il cuore di un sedano - il succo d'arancia - il succo di limone - pepe - sale.
Pulisci gli champignon con acqua e succo di limone. Metti le fette di bresaola su un piatto e ricoprile con i funghi tagliati a fettine sottili e il sedano tagliato a rondelle. In una ciotola fai emulsionare l’olio con il succo d’arancia, aggiungi di sale e di pepe. Versa il condimento sulla bresaola. |
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Bresaola con champignon
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