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 Insalata con i ceci
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rado
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Posted - 07 Jan 2004 :  08:00:58  Show Profile
2 barattoli di ceci - 4 cucchiai di olio extravergine di
oliva - 1 cucchiaio di succo di limone - 150 gr. di parmigiano a
scaglie - 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate finemente (prezzemolo, foglie di sedano, coriandolo, scalogno).

Sciacqua, scola e riscalda i ceci. Condisci con olio, limone e con il trito di aromi. Per ultimo aggiungi le scaglie di parmigiano, mescola e servi subito.
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