www.forchettina.it Copyright 2026   Tutti i diritti riservati.

Funghi Impanati


Una brava cuoca in America e' una donna che riesce ad aprire le scatolette di conserve senza ferirsi.
Stan Clifford

Funghi impanati

Difficoltà esecuzionefacile Per quante persone è la ricetta4 persone Tempo esecuzione ricetta40 minuti

400 gr. funghi - 2 uova - pan grattato q.b. - farina q.b. - un cucchiaio di parmigiano - olio per friggere - sale e pepe.

  1. Elimina la parte terminale del gambo dei funghi.
  2. Lava velocemente sotto acqua corrente e lascia scolare.
  3. Dividi in spicchi e infarina.
  4. Sbatti in una terrina le uova con il parmigiano e aggiusta con un pizzico di sale e pepe.
  5. Prepara in un piatto piano il pan grattato e porta a temperatura l'olio.
  6. Passa i funghi nell'uovo, nel pangrattato e friggi.

    Passa i funghi nell'uovo, nel pangrattato e friggi

Servi con delle fette di limone; ottimi anche come contorno!