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Patate e cipolle


Tutta la storia umana attesta che la felicita' dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangio' il pomo, dipende molto dal pranzo.
Lord Byron

Patate e cipolle

Difficoltà esecuzionefacile Per quante persone è la ricetta4/6 persone Tempo esecuzione ricetta
Tempo di preparazione:10 m - Tempo di cottura:20 m
Tempo totale:30 m

Patate (pasta gialla): 600 g - Cipolla rossa: 1 grande - Olio extravergine di oliva: q.b. - Brodo granulare: un cucchiaino - Acqua: q.b. - Sale: q.b. - Pepe: q.b. -


Un contorno alternativo e velocissimo per persone che non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli!

  1. Lava le patate sotto acqua corrente; pelale e tagliale a spicchi. Risciacqua il tutto in acqua correnete.
  2. Pulisci e affetta la cipolla rossa con il coltello. Metti le patate e le cipolle in un largo tegame e aggiungi il sale, il pepe, un filo di olio, e il cucchiaino di brodo granulare. Versa acqua a coprire il tutto e cuoci a fiamma moderata per circa 20 minuti.

    Metti le patate e le cipolle in un largo tegame e aggiungi il sale, il pepe, un filo di olio, e il cucchiaino di brodo granulare. Versa acqua a coprire il tutto e cuoci a fiamma moderata per circa 20 minuti

    Quando l'acqua si è ritirata, il piatto è pronto*!

    Quando l'acqua nel tegame si è ritirata, il piatto è cotto

    *Assaggia comunque le patate, se la cottura non dovesse essere di tuo gradimento, aggiungi ancora poca acqua e continua, come prima, fino a che non si assorbe completamente.