www.forchettina.it Copyright 2026 ♥ Tutti i diritti riservati.
Polenta fritta
Che cosa ne è del buco una volta finito il formaggio?
facile 
4 persone 
20 minuti
Una originale soluzione per "riciclare" un eccedenza di preparazione.
Se ti capitasse di non consumare tutta la polenta preparata puoi conservarla in frigo per due o tre giorni e utilizzarla in un secondo momento.
- In frigo, la polenta, assume una consistenza più compatta e ti permette di tagliarla con più facilità (abbiamo preferito dei triangolini dello spessore di un centimetro circa).
-
Friggi i ritagli in olio di semi, fino a quando non avranno un aspetto dorato.
Puoi mangiarli con una spolverata di pecorino e pepe (precedentemente mescolati) oppure con salsine industriali tipo ketchup.
