|
flambyna
Starting Member
7 Posts |
 Posted - 17 Jul 2007 : 18:38:44
|
PER 8 PERSONE
500 g di pasta sfoglia pronta
300 g di prosciutto crudo tagliato spesso
250 g di fontina
besciamella pronta
l tuorlo d'uovo per dorare la pasta
Stendete metą della pasta sfoglia, ricavando un rettangolo da 35 x 15 cm.
Disponetelo su una placca foderata con un foglio di carta da forno.
Tagliate il prosciutto a striscioline e la fontina a fettine.
Disponete sulla pasta uno strato di prosciutto, uno di fontina e uno di besciamella, lasciando liberi i bordi per 1,5 cm.
Ripetete l'operazione e coprite il tutto con la pasta sfoglia rimasta.
Chiudete i bordi, schiacciandoli una forchetta.
Con un coltello disegnate una grata sulla superficie della sfoglia.
Spennellate con il tuorlo d'uovo battuto.
Ponete in frigo per 1 ora.
Cuocete per 35 minuti in forno preriscaldato a 210 cc.
Se il millefoglie si colora troppo in superficie, copritelo con della carta da forno.
Servite caldo.
http://ricetteperfette.blogspot.com/ |
|
Millefoglie rustico
Forum Locked
