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 LE VOSTRE RICETTE...
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 ricetta estiva
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cricri
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2 Posts

Posted - 17 Jul 2007 :  17:01:38  Show Profile
ciao a tutti.
sapreste indicarmi una ricetta estiva...
fresca, leggera, tanto per poter cambiare dalle solite insalate di pasta, di riso, prosciutto e melone, pomodoro e mozzarella....

grazie per gli eventuali consigli.


piperita
Starting Member

6 Posts

Posted - 18 Jul 2007 :  20:15:30  Show Profile
direi gamberi
da fare in padella
per 1 persona
(attenzione alle porzioni)

una volta cotti
servire misti a
verdure a scelta
e un goccio d'olio
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piperita
Starting Member

6 Posts

Posted - 18 Jul 2007 :  20:18:01  Show Profile
possono essere cotti
anche al forno, a scelta [^]
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piperita
Starting Member

6 Posts

Posted - 19 Jul 2007 :  17:24:18  Show Profile
sono curiosa di
sentire le tue impressioni,
se positive o negative

ciao
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cricri
Starting Member

2 Posts

Posted - 21 Jul 2007 :  12:16:22  Show Profile
Grazie, non male in padella (il forno in questo periodo una pazzia) grazie 1000.
se hai altre ricette sono pronta a prendere nota.
ciao

quote:
Originally posted by piperita

sono curiosa di
sentire le tue impressioni,
se positive o negative

ciao

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piperita
Starting Member

6 Posts

Posted - 21 Jul 2007 :  13:11:45  Show Profile
oggi ho trovato un bellissima ricetta
scritta tempo fa su un foglio di carta

te la riporto:
"bulgur al pesto con fiori di zucchina"

mettere bulgur ( un frumento integrale, si
trova in erboristeria o negozi di cibo etnico)
in una terrina, lasciare riposare 20 min,
poi scolarlo bene comprimendolo

unire zucchine(tagliuzzate a bastoncini piccoli),
succo di limone, pesto, pinoli e tre cucchiai d'olio,
salare e pepare. aggiungere rucola e distribuire
sopra il bulgur, completare con paprika e
fiori di zucchina.

condire con altri tre cucchiai d'olio e
servire

mi mancava questa ricetta,
era tempo che non la facevo
sono contenta di averla trovata
spero possa piacere anche a te

[|)]
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flambyna
Starting Member

7 Posts

Posted - 24 Jul 2007 :  20:38:38  Show Profile  Visit flambyna's Homepage
Una ricettina estiva che ho trovato deliziosa
Insalata agro-dolce


l mango maturo
l peperone rosso senza semi
8 cipolline
l piccolo finocchio
450 g di gamberetti cotti sgusciati
200 g di insalata verde
sale, pepe
succo e scorza di l limone verde non trattato
2,5 cl di olio d'oliva
l pizzico di zucchero





Sbuccia il mango e taglialo a fettine.
Taglia il peperone a striscioline.
Monda le cipolline e il finocchio (conservandone le cimette).
Mescola questi ingredienti con i gamberetti.


Distribuisci le foglie d'insalata su 4 piatti di servizio.
Guarnisci con il misto di gamberi, verdure e mango.
Sala e pepa.

In una ciotola mescola il succo e la scorza grattugiata del limone, l'olio d'oliva e lo zucchero. Versa un po' di questo condimento sull'insalata.
Decora con le cimette di finocchio.


Servi con il condimento rimasto a parte.



Se ami il sapore, ma vuoi tenerti leggera visto il gran caldo provala e fammi sapere

http://ricetteperfette.blogspot.com/
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