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cricri
Starting Member
2 Posts |
 Posted - 17 Jul 2007 : 17:01:38
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ciao a tutti.
sapreste indicarmi una ricetta estiva...
fresca, leggera, tanto per poter cambiare dalle solite insalate di pasta, di riso, prosciutto e melone, pomodoro e mozzarella....
grazie per gli eventuali consigli.
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piperita
Starting Member
6 Posts |
Posted - 18 Jul 2007 : 20:15:30
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direi gamberi
da fare in padella
per 1 persona
(attenzione alle porzioni)
una volta cotti
servire misti a
verdure a scelta
e un goccio d'olio |
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piperita
Starting Member
6 Posts |
Posted - 18 Jul 2007 : 20:18:01
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possono essere cotti
anche al forno, a scelta [^] |
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piperita
Starting Member
6 Posts |
Posted - 19 Jul 2007 : 17:24:18
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sono curiosa di
sentire le tue impressioni,
se positive o negative
ciao |
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cricri
Starting Member
2 Posts |
Posted - 21 Jul 2007 : 12:16:22
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Grazie, non male in padella (il forno in questo periodo è una pazzia) grazie 1000.
se hai altre ricette sono pronta a prendere nota.
ciao
quote:
Originally posted by piperita
sono curiosa di
sentire le tue impressioni,
se positive o negative
ciao
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piperita
Starting Member
6 Posts |
Posted - 21 Jul 2007 : 13:11:45
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oggi ho trovato un bellissima ricetta
scritta tempo fa su un foglio di carta
te la riporto:
"bulgur al pesto con fiori di zucchina"
mettere bulgur (è un frumento integrale, si
trova in erboristeria o negozi di cibo etnico)
in una terrina, lasciare riposare 20 min,
poi scolarlo bene comprimendolo
unire zucchine(tagliuzzate a bastoncini piccoli),
succo di limone, pesto, pinoli e tre cucchiai d'olio,
salare e pepare. aggiungere rucola e distribuire
sopra il bulgur, completare con paprika e
fiori di zucchina.
condire con altri tre cucchiai d'olio e
servire
mi mancava questa ricetta,
era tempo che non la facevo
sono contenta di averla trovata
spero possa piacere anche a te
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flambyna
Starting Member
7 Posts |
Posted - 24 Jul 2007 : 20:38:38
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Una ricettina estiva che ho trovato deliziosa
Insalata agro-dolce
l mango maturo
l peperone rosso senza semi
8 cipolline
l piccolo finocchio
450 g di gamberetti cotti sgusciati
200 g di insalata verde
sale, pepe
succo e scorza di l limone verde non trattato
2,5 cl di olio d'oliva
l pizzico di zucchero
Sbuccia il mango e taglialo a fettine.
Taglia il peperone a striscioline.
Monda le cipolline e il finocchio (conservandone le cimette).
Mescola questi ingredienti con i gamberetti.
Distribuisci le foglie d'insalata su 4 piatti di servizio.
Guarnisci con il misto di gamberi, verdure e mango.
Sala e pepa.
In una ciotola mescola il succo e la scorza grattugiata del limone, l'olio d'oliva e lo zucchero. Versa un po' di questo condimento sull'insalata.
Decora con le cimette di finocchio.
Servi con il condimento rimasto a parte.
Se ami il sapore, ma vuoi tenerti leggera visto il gran caldo provala e fammi sapere
http://ricetteperfette.blogspot.com/ |
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ricetta estiva
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