una mozzarella - 4 fettine di prosciutto cotto - un uovo - farina - pan grattato - olio per friggere - sale

1 - Dividi la mozarella in fettine e avvolgici attorno il prosciutto.
2 - Prepara la pastella con uovo sale e farina
3 - Passa gli involtini di prosciutto prima nella pastella e poi nel pangrattato.
4 - friggi in olio bollente.