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Carciofini e parmigiano
La filosofia del te' non e' banale estetismo; e' economia perche' dimostra che il benessere risiede nella semplicita' piuttosto che nella ostentazione; e' geometria morale in quanto definisce il rapporto tra i nostri sentimenti e l'universo; infine rappresenta il vero spirito della democrazia orientale perche' trasforma i suoi adepti in veri aristocratici del gusto.
facile 
4 persone 
20 minuti
4 carciofi teneri - parmigiano a piacere - un limone - olio - sale
- Pulisci i carciofini, tagliali sottili e condiscili con il limone per non farli annerire.
- In un piatto prepara il condimento: olio, sale e limone (sbatti il tutto con una forchetta).
- Sistema i carciofini su di un piatto, irrora con il condimento e aggiungi le scaglie di parmigiano. Semplicissimo!!