Peperoni alla palermitana

facile 4 persone
Tempo di preparazione:15m - Tempo di cottura:20m
Tempo totale:35m

Peperoni (rossi e gialli): 6 - Formaggio Grana (grattugiato): 70g - Uvetta: Due cucchiai - Pinoli: un paio di cucchiai - Cipolla: 1 - Pangrattato: q.b. - Olio Extravergine di Oliva: q.b. - Sale: poco

Piatto veloce, leggero e gustosissimo; non devi perdere l'occasione di provare questo contorno colorato!

1. Pulisci i peperoni e taglia a listerelle, e disponi in una teglia precedentemente rivestita da carta da forno.
2. Taglia le cipolle a rondelle e cospargile sui peperoni aggiungendo anche i pinoli e l'uvetta.
3. Cuoci in forno ventilato per una ventina di minuti.

   

   I tempi di cottura, ovviamente, sono leggermente differenti da forno a forno; vi consiglio quindi di controllare.
   Cinque minuti prima di terminare la cottura, aggiungi il formaggio e lasciate gratinare!