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Fettuccine all'astice
Detesto l'uomo che manda giu' il suo cibo affettando di non sapere che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose piu' importanti.
difficoltà media 
4 persone 
30 minuti
500 gr. di fettuccine - 4 Astici (400 gr. cadauno) - 15 pomodorini (tipo ciliegina) - 2 spicchi di aglio - olio di oliva - prezzemolo - 1/2 bicchiere di vino bianco.
- Lava gli astici sotto acqua corrente e incidi il ventre nel senso della lunghezza aiutandoti con una forbice.
-
Fai riscaldare una pentola capiente con abbondante olio e pepe. Aggiungi gli astici e lascia rosolare rigirandoli. Aggiungi l'aglio e fai imbiondire. Aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- Togli gli astici dalla pentola e metti in caldo.
- Aggiungi i pomodorini e successivamente una manciata di prezzemolo. Fai cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
- Rimetti gli astici nel tegame e lascia mantecare. Nel frattempo cuoci le fettuccine.
- Manteca le fettuccine con il condimento e prepara i piatti.