Non conosco nulla che vellichi cosi' voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria.
facile
4/6 persone
Tempo di preparazione: 20m -
Tempo di cottura: 10m
Tempo totale:30m
Carne di tacchino (tritata, non troppo fine): 600 g - Prosciutto crudo: 20 fettine circa - Pancarrè: 4 fettine - Uova: 1 - latte: q.b. - Grana grattugiato: q.b. - Burro: una bella noce - Salvia in foglie: q.b. per ogni involtino - Noce moscata: pochissima - sale e pepe: q.b.
Schiacciale leggermente da un lato e avvolgile con una fettina di prosciutto ciascuna.
Guarnisci con una foglia di salvia e ferma con uno stecchino**. **