www.forchettina.it Copyright 2026  ♥  Tutti i diritti riservati.

Seppie ripiene


C'e' molta verita' nel detto che l'uomo diventa cio' che mangia. Piu' grossolano e' il cibo, piu' grossolano sara' il corpo.
Mohandas Gandhi

Seppia ripiena

Difficoltà esecuzionefacile Per quante persone è la ricetta4 persone
Tempo esecuzione ricetta Tempo di preparazione: 20 min - Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 50 min

Per la frolla:
seppie: 2 grandi - uova: 1 - parmigiano: 1 cucchiaio grattugiato - pecorino: 1 cucchiaio grattugiato - panino: 1 - prezzemolo: q.b. - olio di oliva: q.b. - vino bianco: q.b. per ammollarlo - sale: poco - pepe: q.b. - peperoncino: q.b.

  1. Pulisci le seppie. Un suggerimento, è quello di fartele pulire prima!
  2. Taglia i tentacoli delle seppie, e rosolali con olio sale e prezzemolo.

    Taglia i tentacoli della seppia, e rosolali con olio sale e prezzemolo.

  3. Ammolla nel frattempo il panino nel vino bianco. Strizzalo per bene, e mescolalo in un piatto fondo assieme ai tentacoli cotti, l'uovo, i formaggi grattugiati, il prezzemolo, poco sale, il pepe, e il peperoncino.

    Ammolla nel frattempo il panino nel vino bianco. Strizzalo per bene, e mescolalo in un piatto fondo assieme ai tentacoli cotti, l'uovo, i formaggi tritati, il prezzemolo, poco sale, il pepe, e il peperoncino.

  4. Con il ripieno ottenuto, riempi le seppie e chiudile aiutandoti con uno stuzzicadenti.

    Con il ripieno ottenuto, riempi le seppie e chiudile aiutandoti con uno stuzzicadenti.

    Prendi una teglia (adatta al forno), foderala con la carta da forno, aggiungi un letto di patate tagliate fine, aggiungi sale, pepe e un fio d'olio e adagiaci sopra le seppie.

    Prendi una teglia (adatta per la cottura al forno), foderala con la carta da forno, aggiungi un letto di patate tagliate fini, aggiungi sale, pepe e un filo d'olio e adagiaci sopra le seppie.

    Cuoci in forno a 180° per mezz'ora circa.
    Ricordati di ELIMINARE LO STUZZICADENTI prima di servire, non fatevi male!