Fusilli con salsiccia

facile 4 persone 20 minuti

4 salsicce - 350 gr. di fusilli - 200 ml di panna da cucina (un brik) - 70 gr. di parmigiano - 3 cucchiai di olio di oliva e 30 gr. di burro - poco vino bianco - sale e pepe.

1. Metti l'acqua sul fuoco e porta a bollore. Versa i fusilli e segui i consigli di cottura del fabbricante.
2. Sciogli in una padella il burro nell'olio. Spella le salsicce e schiacciale con una forchetta, falle rosolare e aggiungi una spruzzata di vino bianco.
3. Lascia evaporare il vino e aggiungi la panna.

   

4. Mantieni da parte un po di acqua di cottura, scola la pasta e manteca nella padella. Se il sugo è troppo asciutto, aggiungi l'acqua.
5. Spengi la fiamma, aggiungi il parmigiano e del pepe, mescola e servi!