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Fusilli con salsiccia
Fare una buona insalata vuol dire essere un diplomatico brillante - il problema e' identico in entrambi i casi: sapere esattamente quanto olio bisogna mettere assieme all'aceto.
facile 
4 persone 
20 minuti
4 salsicce - 350 gr. di fusilli - 200 ml di panna da cucina (un brik) - 70 gr. di parmigiano - 3 cucchiai di olio di oliva e 30 gr. di burro - poco vino bianco - sale e pepe.
- Metti l'acqua sul fuoco e porta a bollore. Versa i fusilli e segui i consigli di cottura del fabbricante.
- Sciogli in una padella il burro nell'olio. Spella le salsicce e schiacciale con una forchetta, falle rosolare e aggiungi una spruzzata di vino bianco.
-
Lascia evaporare il vino e aggiungi la panna.
- Mantieni da parte un po di acqua di cottura, scola la pasta e manteca nella padella. Se il sugo è troppo asciutto, aggiungi l'acqua.
- Spengi la fiamma, aggiungi il parmigiano e del pepe, mescola e servi!