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Cipolline in agrodolce


Che cosa ne è del buco una volta finito il formaggio?
B. Brecht

Cipolline in agrodolce

Difficoltà esecuzionefacile Per quante persone è la ricetta... Tempo esecuzione ricetta25 minuti

500 gr. di cipolline - olio di oliva - un cucchiaio di zucchero - mezzo bicchiere di aceto basamico - sale e pepe

  1. Passa le cipolline sotto l'acqua corrente.Metti un tegame sul fuoco con dell'olio e versaci le cipolline. Metti un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Girale spesso per evitare che si brucino!
  2. Allo scadere del tempo di cottura, aggiungi lo zucchero, lascia sciogliere e versa l'aceto balsamico. Tutto sarà pronto non appena il fondo si sarà deglassato e il condimento si sarà addensato leggermente.