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Melanzane in padella
C'e' molta verita' nel detto che l'uomo diventa cio' che mangia. Piu' grossolano e' il cibo, piu' grossolano sara' il corpo.
facile 
6 persone 
40 minuti
1 kg di melanzane tipo violetta - uno spicchio di aglio - un rametto di rosmarino - olio di oliva - sale e pepe
Questa ricetta è estremamente facile da preparare, e se ti stai chiedendo quali siano le melanzane violette, ti rispondo dicendoti che oltre al colore, le riconosci anche perchè sono tonde. Questo tipo di melanzana è più dolce e non ha bisogno di essere trattata con il sale.
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Lava e riduci a cubetti le melanzane.
Scalda in un tegame una buona quantità di olio e fai imbiondire leggermente uno spicchio di aglio.
- Aggiungi le melanzane e un rametto di rosmarino e aggiusta di sale e pepe. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa. Ricordati di girare spesso per evitare che le melanzane possano bruciare.