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Carote alla panna
La ricetta e' come uno spartito: va interpretata mantenendo l'essenza della tradizione.
facile 
4 persone 
20 minuti
1kg. di carote - 2 bicchieri di panna liquida - 50 gr. di burro - sale - due manciate di emmental grattuggiato.
- Pulisci le carote, tagliale a bastoncino e poi mettile a rosolare in un tegame con il burro, salale e lasciale cuocere per qualche minuto.
- Aggiungi la panna e continua la cottura a fuoco lento fino a quando non si sarà assorbita.
- Unisci l'emmental grattugiato e mescola bene fino a che si sarà sciolto. Servi caldo!