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Insalata di carote
Il piacere della tavola e' di tutte le eta', di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; puo' associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
facile 
4 persone 
40 minuti
1 kg. di carote - origano - olio - aceto - pepe - sale.
- Pulisci le carote e mettile in acqua salata per 30 minuti circa.
- Scola e lascia freddare. Taglia le carote a rondelline e condisci con gli ingredienti elencati. Che aggiungere di più?!