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蘆筍沙拉
的 Amministratore (的 31/12/2009 @ 08:00:00, 在 伴菜, 链接 2446 倍)

蘆筍沙拉

一束蘆筍 - 80克切成片的帕爾瑪芝士 - 橄欖油 - 適量檸檬(汁) - 鹽.

  1. 蘆筍通常都是一束一束賣的,很方便,所以准備一下怎麼煮它就好了!如果蘆筍的末端太老太硬的話,可以把它切掉。把蘆筍放進鹽水裡煮5到6分鐘(時間的長短取決於蘆筍的粗細)。
  2. 與此同時,用檸檬汁、橄欖油和適量的鹽調成沙拉汁,味道符合自己的口味即可。
  3. 把煮好的蘆筍瀝干放在一個大盤子裡,加入帕爾瑪芝士和之前調好的沙拉汁,攪拌均與即可。